Broas de leite

Estas broas são excelentes e dão para guardar por alguns dias.  Inspirei-me aqui.

Ingredientes:

- 400g de farinha de trigo;
- 100 g de farinha de trigo integral;
- 1/2 chávena de leite;
- 1/2 chávena de azeite;
- 1 ovo;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de erva-doce.


Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e acrescente mais farinha ou mais leite, se necessário.

Moldar pequenas bolas e olocá-las em tabuleiro forrado de papel vegetal.

Vai cozer em forno a cerca de 180º.

Se quiser guardá-las deverá deixá-las arrefecer, antes disso.