Mais do que as palavras para falar de sabores, partilho o que vou sabendo e fazendo e que me parece ter resultado, seja na alimentação, ou nas rotinas de todos os dias. Por princípio, as sugestões deste blogue tentarão respeitar o critério de baixo custo.
quinta-feira, 9 de agosto de 2012
Peixes com legumes
Foi difícil encontrar um nome para este post, ou melhor, para esta preparação. É que ele nasceu da necessidade de dar destino a um resto de peixe cozido... e lá foi nascendo. No final, o resultado foi do nosso agrado.
Ingredientes:
- Peixe cozido, sem peles e espinhas;
-1 lata de atum;
- Delícias-do-mar;
- Azeite;
- Alho;
- Cebola;
- Batatas;
- Alho Francês;
- Cogumelos laminados;
- 2 ovos.
- Salsa;
- Cenoura ralada.
Preparação:
Cortar finamente as cebolas e os alhos e levar a alourar no azeite, juntamente com as batatas em pequenos pedaços e laminadas. Envolver, deixar cozinhar um pouco e juntar o alho-francês em corte muito fino. Logo que esteja cozinhado, juntar os cogumelos laminados, o atum escorrido e ligeiramente desfeito, as delícias-do-mar em pequenos pedaços e o peixe lascado. Envolver novamente e juntar os ovos batidos. Verificar o sal, deixar terminar, logo que os ovos estejam cozinhados.
Salpicar com salsa picada e cenoura ralada.
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Olá Beatriz,
ResponderEliminareu adoro peixe e legumes. Este parece-me um prato excelente para os dias quentes de Agosto.
Um beijinho grande.
Muito obrigada, Laranjinha.
EliminarBom fim de tarde!
Beijinhos
Olá
ResponderEliminarUma deliciosa combinação que ficou eu ia gostar :)
Bjs
Muito obrigada, Mito.
EliminarBom fim de tarde!
Beijinhos
Que rico, un plato de lujo, besos
ResponderEliminarMuito obrigada, Marijose.
EliminarBom fim de tarde!
Beijinhos
Que bom aspecto!
ResponderEliminarAdorei!
Muito obrigada, Sara Sofia.
EliminarBom fim de tarde!
Beijinhos
venha participar da promoção do salada mixtta.
ResponderEliminarOs 10 blogs mais populares de 2012.
Inscrições abertas.
Muito obrigada, Marcia.
EliminarVou lá ver.
Bom fim de tarde!
Beijinhos
Olá Beatriz !
ResponderEliminarSempre com boas sugestões ! Muito bem !!! Adorei esta receita de peixe.
Um beijo e bom fim-de-semana !
Muito obrigada, Moranguetes!
EliminarBom fim-de-semana também para ti e família.
Beijinhos