Mais do que as palavras para falar de sabores, partilho o que vou sabendo e fazendo e que me parece ter resultado, seja na alimentação, ou nas rotinas de todos os dias. Por princípio, as sugestões deste blogue tentarão respeitar o critério de baixo custo.
sexta-feira, 3 de agosto de 2012
Caldo verde
Cá em casa, o caldo-verde não é feito segundo a receita convencional, pois não é muito apreciado, dessa forma. A diferença é simples: acrescento sempre outro legume, geralmente cenoura, como neste caso. Também não coloco chouriço, como habitualmente se faz, pois não usamos qualquer produtos deste género, por aqui.
Espero que gostem!
Ingredientes:
- Couve-portuguesa cortada em juliana;
- Batatas;
- Cebola;
- Alhos;
- Cenoura (1);
- Azeite.
Preparação:
Leve a cozer as batatas, a cebola, os alhos e a cenoura, temperado de sal.
Logo que esteja pronto, triture e junte a couve-portuguesa, bem como o azeite e leve novamente a cozinhar, para cozinhar a couve, rectificando o sal.
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Olá
ResponderEliminarMas tem um ar de ser delicioso :) como a tradicional .
Bjs
Muito obrigada!
EliminarNós gostamos muito desta versão.
Boa sexta-feira!
Beijinhos!
Olá Beatriz,
ResponderEliminarNunca me lembrei de fazer variações ao caldo verde!
Nós gostamos imenso desta sopa tradicional, com chouriço e broa, ahahah!
Bjs
Eu também gosto, Lenita, mas os meus filhos preferem esta versão e eu vou fazendo a vontade.
EliminarMuito obrigada!
Beijinhos!
O meu João Ratão também não gosta do caldo verde só com batata... mas eu gosto porque fica a saber mais a couve. Mas também o como de outra forma. O seu está com muito bom aspecto.
ResponderEliminarBeijinhos dos Ratinhos Cozinheiros
Muito obrigada!
EliminarEntão, o João Ratão é como os meus filhos, pois caldo verde só com batata não lhes agrada muito...
Beijinhos e bom fim-de-semana aos Ratinhos Cozinheiros!
Olá, vim conhecer teu cantinho e já me deliciei c/ esse caldo verde. Coisa gostosa né?
ResponderEliminarGostei tanto do teu cantinho que já estou te seguindo.
Bjs, sucesso e bom final de semana
Ah! Se quiser me visitar, será muito bem vinda e se quiser me seguir, vou ficar muito feliz.
Muito obrigada pela sua simpática visita.
EliminarJá fui ao seu blog e gostei muito.
Bom fim-de-semana!
Beijinhos!
Esta muy bueno el caldo verde, a mi me gusta mucho, besos
ResponderEliminarmarijose, muito obrigada pela presença amiga.
EliminarBom fim-de-semana!
Beijinhos!